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关于冷链碳占地面积的新IIR综合记录

日期: 2021年6月8日
Слайд-46612.

IIR刚刚就冷链的碳足迹发出了新的信息说明。它突出了改进的全球冷链的食品安全和环境效益。

IIR刚刚发表了一个关于冷链碳足迹的新信息票据。本说明遵循了关于制冷在2020年3月发表的全球营养中的作用的信息说明。 

根据IIR估计,由于冷链不足,2017年全球生产的12%的食物损失。更广泛的冷链会限制增加农业生产以补偿这些损失并避免相应的CO2 排放。这提出了额外的公司的问题2 由于缺乏制冷,实施更广泛的冷链导致更广泛的冷链的排放不大于通过降低食物损失来避免的排放。 

为了回答这个关键问题,IIR开发了一种计算有限公司的创新模型2 冷链每个阶段的排放以及世界上所有国家。该模型允许比较CO2 与当前全球冷链相关的排放与“改进”冷链。后者对应于在发达国家中存在的所有国家的冷链的合理假设。获得以下结果: 

  • 基于这些原则的全球冷链改善将减少近50%的公司2 当前冷链的排放。 

  • 这种改善的冷链还将避免55%的食物损失,可归因于目前的冷链。 

政策制定者摘要概述了这一新的信息说明的主要结论和建议,以及方法附件详细说明了假设和主要计算。

这些文档都有英文和法语, 并且可以下载 IIFIIR.ORG.> Publications >IIR Interforky Notes.